O dia 17 de novembro marca o Dia da Criatividade no Brasil, uma data que nos convida a “pensar fora da caixa”, com a intenção de proporcionar um ambiente propício à aplicação de soluções criativas em diferentes áreas da vida. E um bom exemplo é a Croasonho, rede de croissants recheados da Halipar (Holding de Alimentação e Participações), que possui um cardápio com diversidade em sabores salgados, doces e para serem degustados a qualquer hora do dia.

A marca traz combinações de pratos amados pelos brasileiros com seu pão macio por dentro e crocante por fora, como os recheios de strogonoff, churrasco, carne de panela, portuguesa e ribs bbq. A Croasonho criou até mesmo dois tipos de hambúrgueres, trazendo seu carro-chefe no lugar no tradicional pão circular. Também há opções fitness, como a salada acompanhada de mini croissant.

Entre as sobremesas, destacam-se os produtos em collab, com receitas originais, como os sabores Nutella®, Alpino®, Negresco®, Prestígio®, Feito com Ninho®, Ovomaltine® e Doce de Leite Havanna®. Outro recheio que se destaca pela exclusividade é o de Brigadeiro de Pistache.

Segundo o relatório “Top food trends 2025”, da Innova Market Insights, 43% dos consumidores globais buscam “criações únicas” que entreguem experiências gastronômicas extraordinárias. Além disso, produtos com sabores inusitados em “edição limitada” têm crescido, o que mostra disposição de clientes em experimentar novidades sazonais ou exclusivas.

Um convite a algo diferente

Segundo uma pesquisa do ano passado feita pelo International Food Information Council, está surgindo uma tendência pela troca do almoço e jantar tradicional por lanches, algo que foi batizado de “snackficação”. Nela, 56% das pessoas afirmaram que têm substituído as refeições principais (almoço e jantar) por lanches ou porções menores. Outros 73% afirmaram consumir lanches pelo menos uma vez por dia.

Desta forma, é possível ver diversas opções, como os croissants recheados, ganhando força na praça de alimentação, por se adequarem a esta tendência.

Dia nacional ou mundial?

O dia 17 de novembro marca o Dia da Criatividade somente no Brasil. Outra data, mundial, celebrada em 21 de abril, é batizada de “Dia Mundial da Criatividade e Inovação” e oficialmente reconhecida pela Organização das Nações Unidas (ONU). Ambas são muito similares, tendo sido criadas com o objetivo de incentivar a busca por soluções criativas e inovadoras para problemas que afetam todo o planeta, sejam sociais, econômicos, ambientais, políticos ou religiosos, fazendo parte também da Agenda 2030 das Nações Unidas, que inclui uma série de objetivos para alcançar um futuro mais sustentável e justo.

Parcerias de renome

A Croasonho tem, em seu cardápio, uma extensa variedade de sabores, cada vez mais criativos, muito por causa de suas parceiras, como a Nestlé®, responsável pelos recheios de chocolate e NINHO®, junto da Catupiry® Original, Ceratti®, Coca-Cola®, Danubio®, Havanna®, Heinz®, Hellmann’s® e Ovomaltine®, que elevam a qualidade dos pratos da rede.

De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Guia dos Melhores, plataforma de avaliação de produtos, para 77% dos consumidores brasileiros a reputação da marca por meio de avaliações, seja pelas redes sociais, plataformas ou por conhecidos, é o fator que mais influencia na decisão de compra.

Sobre a Croasonho

A rede Croasonho, a única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em nove estados mais o Distrito Federal, e atua no mercado com diferentes modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, o sistema em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosque. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e macia por dentro e mais de 30 recheios, entre doces e salgados. A marca soma oito Selos de Excelência em Franchising e um ESG.

Sobre a Halipar

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) envolve cerca de 400 unidades franqueadas das redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, distribuídas em 24 estados. Com a união de marcas voltadas a diferentes públicos e gostos, é um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no segmento de alimentação. Ao longo dos últimos anos, suas redes conquistaram diversos prêmios, incluindo o de Franquia do Ano pela PEGN (Montana Grill/2022) e o de Franqueadora do Ano pela ABF (Jin Jin/2022). As marcas também já foram premiadas com 5 Estrelas no Guia de Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN). As quatro marcas da holding somam 66 Selos de Excelência em Franchising e quatro ESG.