Nesta quarta-feira (10/7), Dia da Pizza, o Vino! convida todos a celebrarem a data de um jeito especial: reunindo pizzas artesanais de massa de longa fermentação, vinhos exclusivos e playlists de rock para embalar a experiência. A ideia é aproveitar a data e já entrar no clima para o Dia do Rock, comemorado no próximo sábado (13/7), tornando a semana perfeita para quem ama boa comida, vinho e música.

“Pizza e vinho formam uma das harmonizações mais prazerosas que existem, e o ambiente descontraído do Vino! completa essa experiência, principalmente quando temos boa música para acompanhar”, explica Raphael Zanette, especialista em vinhos e fundador da rede.

Para a data, o Vino! destaca algumas de suas opções de pizzas e os vinhos ideais para cada sabor:

• Caprese (passata italiana, tomate cereja, tapenade de azeitona, mozzarella de búfala e rúcula): Combina perfeitamente com um Chianti ou Pinot Noir, cujos taninos leves e acidez equilibrada complementam a acidez do tomate e a textura cremosa da mozzarella.
• Burrata e Pomodoro (passata italiana, burrata cremosa e pesto de manjericão): Harmoniza com Pinot Grigio ou Torrontés, que trazem frescor e notas florais, equilibrando a untuosidade do queijo e a intensidade do pesto.
• Toscana (calabresa moída, cebola, tapenade de azeitonas, mozzarella de búfala e manjericão): Pede um vinho tinto com mais estrutura, como um Cabernet Sauvignon ou Merlot, capazes de sustentar os sabores intensos da calabresa.
• Brócolis e Bacon: A combinação do defumado do bacon com a leveza do brócolis pede vinhos como Barbera ou Tempranillo, que trazem corpo moderado e acidez suficiente para limpar o paladar entre cada mordida.

Além de pizzas artesanais com ingredientes frescos e de qualidade, o Vino! prepara playlists especiais de rock durante a semana, trazendo os bons clássicos para criar o clima perfeito para quem quer curtir a noite em boa companhia.

Julho é o mês para celebrar o simples: pizza saindo do forno, taça de vinho na mão e música boa no ambiente.

Sobre o Grupo Vino!

Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 61 unidades de bares de vinhos espalhadas pelo país.